白明膠-膠度高達240,且採用品質優良的原料製造,無動物腥味。 "無添加鋁"的無鋁泡打粉,食用更放心。 塔塔粉-幫助蛋白打發,而且可去除蛋腥味,是您做蛋糕甜點的好幫手。 饅頭改良劑(原滿壹百)-讓饅頭和包子吃起來的口感更軟Q。 SP蛋糕起泡劑-讓糕體膨脹得更飽滿。 香草粉、奶香粉-提升製品風味,高溫烘焙也能香氣持久。

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披薩


披薩:

高筋麵粉300g

細糖25g

鹽6g

橄欖油10g

#喜配多麵包改良劑3g

#喜配多無鋁泡打粉8g

水165g

溫度: 上火/200℃ 下火/150℃

 

製作方法:

1.將所有材料倒入攪拌機,攪拌至麵糰表面呈光滑後,待鬆弛發酵30分鐘。

2.鬆弛後分割滾圓。

3.將麵糰用桿麵棍桿開成圓型,大小依個人喜好。

4.將餡料鋪灑麵糰表面後,均勻撒上披薩起司即可送烤箱,烘烤25分鐘。