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油炸鬼(1kg/包)
商品編號:01009_9612
原 價: 200
會員價: 180
商品簡述:
油條俗稱油炸鬼,細長麵糰用竹筷中間壓成一小溝,放入高溫油鍋炸一,二分鐘膨脹十倍大取出放涼後,金黃香脆,佐以豆漿,牛奶,口齒留香,是東方人重要的早餐食材。
數量:

1.   適用食品:
        油條,油炸餅,餅乾類。

2.   功用:
        使油條品膨脹,香脆可口,減少油量20%左右。

3.   使用方法 (以麵粉量計) :
        (1).將適當量之改良劑加入麵粉中混合攪拌均勻。
        (2).加30℃左右溫水攪拌,打發之麵糰柔軟發亮即可。
        (3)拿出麵糰靜置工作檯上,覆上潤布,持其發酵。
        用量:  0.5%~1%

4.  使用上注意:
      (1).放置在乾燥涼場所為宜。
      (2).避免水氣,太陽直

5.  保存期限:  二年。