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甘草精(1kg/包)
商品編號:0022_2647_7145
原 價: 650
會員價: 585
數量:

1.適用食品:
  肉類罐頭、調味料、調味品、醬油、沙拉醬、醃製品、冷凍甜品、麵包食品、糖果蜜餞、餅乾、低糖食品。

2.功用:
(1).甜味效果:甘草精的糖度相當於砂糖的250倍。其甜味非常特別,尤其是與其他天然或何成糖同時使用時,更有著回味無窮的相乘效果。
(2).馴鹽作用:在鹽濃度提高的情況下,巧妙的使用甘草精,可以抑制所增加的食鹽鹹度,並且不會損壞食品本來的味道。
(3).調味作用:在食品(醬油、醃製品)的味道上,調味劑及甜味劑中由於適當的增加甘草精能夠有效利用食品的原味,可使食品本身及調味劑產生平衡,使食品產生醇香味

3.使用方法:

用量:建議使用量為3~5%,可按自身產品需求做適當調整。

4.使用上注意事項:不得使用於代糖錠劑及粉末,其餘皆可使用。

5.保存期限:二年