白明膠-膠度高達240,且採用品質優良的原料製造,無動物腥味。 "無添加鋁"的無鋁泡打粉,食用更放心。 塔塔粉-幫助蛋白打發,而且可去除蛋腥味,是您做蛋糕甜點的好幫手。 滿一百-讓饅頭和包子吃起來的口感更軟Q。 SP蛋糕起泡劑-讓糕體膨脹得更飽滿。 香草粉、奶香粉-提升製品風味,高溫烘焙也能香氣持久。 金豬抱財滾滾來,萬向祝您發大財。

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助麵劑

麵包是典型的西方主食,如同東方米食一樣不可或缺。經過數千演進,從堅硬的型態到今天的麵包,鬆軟可口、入口即化,這就是改良劑產生的效果。

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美達磷E (肉品改良劑)

具金屬離子,封守作用,延長風味保存,防水性,改善食品風味

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美達磷B (麵食改良劑)

麵類改良劑,增加Q度,麵有彈性,不易爛,湯汁不變濁,防止酸臭

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拉麵改良劑

提高麵條柔軟滑順,增強麵筋韌度及保水性,延長麵條保存期

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麵包改良劑

幫助麵糰膨脹,增加麵包筋性及保水性,防止老化,使麵包口感彈性柔軟可口

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冰品安定劑

保持冰品穩定、保水、潤滑、爽口

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麻糬改良劑

針對麻糬及和菓子專用之品質改良劑,保水性佳、防止老化、增加柔軟度、Q性更佳。

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