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滿壹百


營養添加劑、品質改良劑。

1.適用食品:

包子饅頭類、厚麵皮/派皮、用於麵皮食品中。

2.功用:

改善麵筋組織,增加彈性和韌度,且經乳化作用後具保水效果,可使製品鬆軟、濕潤,可口又保存長久不乾硬,增加面皮保水度,增加彈性,口感。

3.用量:

建議使用量為麵粉用量的0.2~0.6%,可按自身產品需求做適當調整。

4.保存期限:

密封保存二年,開封後請盡速使用。


使用上注意事項:

(1) 放置在乾燥涼場所為宜。

(2) 避免水氣,太陽直射。